capelle_biele
La Chapelle Sainte Roseline Cru Classé (biele 2013)

La Chapelle Sainte Roseline Cru Classé (biele 2013)

27,00€

Elegantné biele víno priezračnej farby bieleho zlata. Vôňa je komplexná, jemná a je dokonalou súhrou citrusového ovocia a bielych kvetov. Chuťovo lahodné a ovocné. Štýl, vášeň a elegancia sa snúbia vo vínach Château Sainte Roseline s prívlastkom Cru Classé, ktoré sú už desaťročia odovzdávané z generácie na generáciu.

Porovnať

Bližšie informácie

Vinárstvo, ktoré už na prvý pohľad ukrýva kus histórie a nevšedný príbeh svojho vzniku. Predstavujeme vám Château Sainte Roseline s prestížnym označením Cru Classé a zároveň jedného z najväčších výrobcov vína v Provence. Vo vápencovo-ílovitej pôde tam na 108 ároch rastie 11 rôznych odrôd viniča. Château Sainte Roseline bol pôvodne kláštor založený v 12. storočí pútnikom menom Roubaud. Takmer 30 rokov bola predstavenou kláštora Roseline, podľa ktorej je vinárstvo pomenované. Bola známa svojou dobrosrdečnosťou a oddanosťou Bohu. V 19. storočí ju vyhlásili za svätú a jej ostatky sú dnes umiestnené v kaplnke, ktorá stojí v priestoroch vinárstva a patrí medzi najnavštevovanejšie miesta regiónu. Už od svojho vzniku v 14. storočí si Château Sainte Roseline udržiava vysoký štandard kvality vín. V roku 1994 prešlo do rúk Bernarda Teillauda, ktorý nielenže rozumel výrobe prvotriedneho vína, ale chápal aj historickú hodnotu samotného vinárstva.

La Chapelle Sainte Roseline je biele víno najvyššej rady a kvality vinárstva Château Sainte Roseline. Má jasnú a priezračnú farbu pripomínajúcu biele zlato. Vyvážený a jemný buket je zmesou citrusového ovocia a bielych kvetov. Chuťovo výnimočne komplexné. Lahodné spojenie sviežosti, jemnosti a ovocia. Víno si najlepšie vychutnáte samotné alebo s rybími špecialitami, najlepšie dochutenými hľuzovkou. Podáva sa pri teplote 12 až 14 stupňov a je vhodné ho skladovať nanajvýš 10 rokov.

ODRODY: Rolle 100%

VÝROBA: Tento vynikajúci ročník je vyrobený vo veľmi limitovanom množstve. Pochádza z tých najlepších a najstarších vinohradov Château Sainte Roseline a spĺňa najprísnejšie kritériá pestovania prvotriedneho viniča. Pôda je obrábaná s ohľadom na životné prostredie a podľa dávnych tradícií, akými sú napríklad oranie pluhom či zachovávanie trávnatých porastov v tesnej blízkosti viniča. Tieto postupy pomáhajú uchovať prirodzenú faunu a flóru, čoho výsledkom je zdravá a úrodná pôda. Dôležitá je aj kontrola dozrievania viniča, znižovanie počtu strapcov či strihanie listov, aby mali plody dostatok slnka. Počas zberu sa hrozná prepravovali na pásoch, dôkladne vytriedili, odstopkovali. Šetrne boli lisované v pneumatických lisoch, aby sa predišlo extrahovaniu tanínov. Po odkalení muštu nasledovala fermentácia v nových dubových sudoch. Víno dozrievalo na kvasniciach 10 mesiacov, čo dodalo vínu jeho komplexnosť.