delaporte_chavignol_rose
Domaine Delaporte Sancerre Chavignol (ružové 2016)

Domaine Delaporte Sancerre Chavignol (ružové 2016)

15,00€

Už na prvý pohľad zaujme v pohári ríbezľovými tónmi s jemným perlením. Toto nádherne ovocné rosé s arómou malín a divokej broskyne predstavuje to najlepšie spomedzi ružových vín zo Sancerre. Plná a intenzívna chuť, ktorá postupne otvára svoju sviežosť a náznak tanínov. V závere cítiť čierne ríbezle a maliny s dlhou príjemnou dochuťou citrusového ovocia. ..

Porovnať

Bližšie informácie

Odroda: 100 %  Pinot Noir

Pôda: Chavignol rosé sa vyrába z hrozien minimálne 15 rokov starého viniča. Šesť percent viniča rastie v ílovito-kremičitej pôde, zvyšok vo vápencovej. Obrába sa v súlade s trvalo udržateľnými metódami pestovania, čo je odrazom snahy vinárstva zachovať maximálny rešpekt k prírode a ekosystému.

Výroba: Hrozná sú 100 % ručne zozbierané a následne lisované, bez akejkoľvek macerácie. Alkoholové kvasenie prebieha 12 dní v nerezových nádržiach pri regulovanej teplote 15° C. Víno je fľašované potom ako ležalo 6 mesiacov na kvasniciach.

K jedlu: Rosé ideálne ako aperitív počas horúcich letných dní, ale tiež v kombinácii s výberom kvalitných údením, pikantnými jedlami, paellou, či letnými špecialitami. Odporúčane podávať vychladené asi na 10° C a spotrebovať do 2 rokov od fľašovania.