Champagne AR Lenoble Brut Nature Dosage Zéro Mag14
38€
Veľmi suché a svieže víno s ovocnými tónmi zo zrelých hrozien, ktoré vytvárajú pozoruhodne bohatú chuť jabĺk a hrušiek. V tej samozrejme prevláda silná kyselinka a intenzívne citrusy, čím vzniká výrazná, pretrvávajúca dochuť.
Zloženie:
30% Chardonnay z Chouilly s označením Grand Cru
35% Pinot Noir z Bisseuil s označením Premier Cru
35% Pinot Meunier z Damery v departmente Val-de-Marne
Základné vína zo zberu 2010
Rezervné vína: 22%
Podiel vín dozrievaných v dubových sudoch: 15%
Cukornatosť: 0g/l
Podávať pri teplote: 9° – 10°C
Ideálna kombinácia: carpaccio z rýb, mušle svätého Jakuba, ustrice
Hodnotenia:
Decanter
16,5/20 bodov + 6 miesto v rebríčku všetkých odporúčaných vín
„Plod duly a ovocný sad. Hedonistický pôžitok. Na podnebí charakteristický Brut Nature, mokré kamene a známky jódu, no koncentrovaný a elegantný záver.“
Xavier Rousset, svetovo uznávaný someliér pre Decanter
„Jeden z mojich ʽTop 3ʼ favoritov v rámci hodnotenia Decanter Brut Nature & Extra Brut. Nedávno som znovuobjavil toto rodinné vinárstvo. Úžasný príklad zanietenej a energickej tímovej spolupráce brata a sestry, ktorí neprestávajú tvrdo pracovať na zlepšovaní kvality. A výsledok sa dostavil.“
Bettane et Desseauve Guide 2016
16,5/20 bodov
Wine Spectator
91 bodov
„Víno s pevnou štruktúrou a kriedovou textúrou. Malo by vytvárať príjemné spojenie s jedlom. Harmonicky vyvážené s pestrou paletou chutí na podnebí, v ktorej dominujú pečené mandle, černice, citrónové pusinky a mletý zázvor. Vhodné konzumovať od teraz až do 2020.“
Wine Enthusiast
89 bodov
„Veľmi suché a svieže víno s ovocnými tónmi zo zrelých hrozien, ktoré vytvárajú pozoruhodne bohatú chuť jabĺk a hrušiek. V tej samozrejme prevláda silná kyselinka a intenzívne citrusy, čím vzniká výrazná, pretrvávajúca dochuť.“
La Revue du Vin de France Guide 2016
15/20 bodov
Vinohradom Champagne AR Lenoble bol v septembri 2012 udelený certifikát Haute Valeur Environnementale, doslovne: Vysoká hodnota pre životné prostredie, a to za vyše 20 rokov trvalo udržateľných výrobných postupov. V praxi to znamená:
-nulové použitie chemických hnojív
-prakticky nulové použitie prostriedkov proti burine
-radikálne obmedzenie prostriedkov proti tvorbe plesní vo vinohradoch
-mimoriadny dôraz kladený na udržanie biodiverzity vysádzaním živých plotov, ovocných sadov, stromov, budovaním nízkych múrikov, násypov a chov 70 000 včiel, z ktorých sa vyrába limitované množstvo medu