Naše vína

Château Hermitage Saint-Martin La Promesse de L’Ange (biele 2018)

21

La Promesse de l’Ange je mimoriadne sofistikované víno vyrobené z odrody Viognier.

Obsah alkoholu: 14 %
Oblasť: IGP VAR
Certifikácia: certifikované organické víno – FR BIO 01, registrované vegánskym združením The Vegan Society.

PÔDA
Poloha: Cuers
Rozloha: 1,5 hektára z celkovo 14,5 ha
Charakter pôdy: Kamenistá vápencovo-ílovitá pôda
Podnebie: Horúce a suché stredomorské podnebie.

PROCES VÝROBY
Odroda: Viognier
Proces výroby: Lisovaniu predchádzala macerácia za studena. Kvasenie prebiehalo v nádržiach pri regulovanej teplote. Víno dozrievalo v sudoch 8 – 10 mesiacov. Pred fľašovaním sa mušt odkalil.
Uvedenie na trh: marec 2016
Celkový počet fliaš: 3 600

CHARAKTERISTIKA VÍNA
Víno s elegantným sýto zlatým sfarbením a jasnými odleskami. Buket má sviežu arómu ovocia a kvetov. Chuť je plná, podmanivá a minerálna s prekvapivo dlhým záverom.

SERVÍROVANIE A USKLADNENIE
Servírovanie: pri teplote 8°C
K jedlu: Svieže víno, ktoré sa hodí ako aperitív alebo k tapas, morským špecialitám, orientálnej kuchyni či foie gras. Chuťovo vynikajúco dopĺňa aj rybu alebo kuracie mäso v jemnej karí omáčke.
Uskladnenie: Víno vhodné na okamžitú konzumáciu. Fľaše môžu byť uskladnené 24 – 36 mesiacov na chladnom a tmavom mieste so stálou teplotou.

Kategória
Biele
Špeciálna kategória
BIO víno
Krajina:
Francúzsko
Oblasť:
Provensálsko
Výrobca:
Château Hermitage Saint-Martin
Formát:
Fľaša 0.75l